Dresingul se poate pune peste salata sau direct in farfurie, dar nu inainte de servire. Varsati sosul besamela peste peste si puneti-l din nou in cuptor pentru inca 15 min pana se formeaza o crusta aurita. Consumarea cel putin saptamanala a unei mese de peste incetineste scaderea capacitatilor intelectuale data de imbatranire, in timp ce obezitatea la varsta mijlocie dubleaza riscul aparitiei dementei. Cea mai importanta este, potrivit lui Nicolae Dimulescu, importul de peste oceanic, in special macrou.
Nu sari niciodata peste micul dejun. Aceasta substanta "prosteste", fiind descrise o scadere a coeficientului de inteligenta si o scadere a capacitatilor intelectuale la indivizii care consuma foarte mult peste cu metil mercur. Se pune intr-un vas care pastreaza caldura, apoi se toarna peste ea apa clocotita, ghimbirul si zaharul. Uleiul se pune intr-un bol peste care se pune usturoiul bine pisat, mararul taiat foarte marunt si zeama de la lamiie. La eschimosi si japonezi, care consuma de secole peste gras, problemele circulatorii si bolile de inima au cea mai scazuta incidenta din lume.
Ingrediente: 1Kg de peste macrou se curata si se taie in bucati potrivite.SE pune intr-un vas Jena si se adauga 4 pahare apa si un pahar bulion concentrat.Daca e un suc de rosii se pune o cantitate mai mare dar se renunta propotional la cantitatea de apa.Se adauga 2 linguri otet,sare,piper,o foaie de dafin ,usturoi si alte condimente la alegere.Se da la cuptor la foc mediu pina scade compozitia si rezulta un peste usor marinat intr-un sos tomat. Produse/Servicii: producem semipreparate din peste, o varietate de salate de icre, tzatziki, maioneza. Se toarna apoi apa peste peste.